作为河内公认最顶尖的日本餐厅之一，江户（Edo）日本餐厅为您开启一段植根于日本深厚饮食文化的正宗寻味之旅。从每周由原产地新鲜空运的顶级海鲜，到摆盘宛如艺术品的刺身与寿司珍馐，乃至气势磅礴的现场铁板烧（Teppanyaki）传奇演艺，每一道料理都倾注了大师对细节的极致雕琢。餐厅另设有 4 间雅致的 VIP 私密包厢，为高端私密聚会和极具分量的商务宴飨营造出风雅考究的用餐氛围。
正宗日本料理
饭店 1 层
11.00 – 14.00
18.00 – 22.30
ハノイの中心部に位置し、市内でも深い歴史を持つ日本料理レストランの一つである「江戸（Edo）」は、建築と料理という表現を通じて、皆さまを日本の真髄へと誘います。柔らかな光を通す障子（Shoji）を開ければ、縁起の良い達磨（Daruma）、温かみのある木目調のインテリア、存在感を放つ鉄板焼きカウンター、そして浴衣の優美な佇まいが皆さまをお迎えいたします。
現代的なエレガンスと、時代を超えて受け継がれる職人技が融合した、100種類以上の秀逸なメニューが並ぶ贅沢なアラカルト。料理という芸術の粋をどうぞご堪能ください。
鮮度際立つ美しい刺身や職人が丁寧に握る寿司をはじめ、厳選された高級焼き物、そして自慢の特製鍋にいたるまで、どのクリエーションも選び抜かれた最上の食材、洗練された風味、そして磨き上げられた技のシンフォニーを体現しており、ハノイにいながらにして本物の日本料理の醍醐味をお愉しみいただけます。
「江戸」の落ち着きある美しく設えられた空間で、比類なき鉄板焼きの芸術に触れ、日本料理の頂点を極める美食のひとときをお祝いしませんか。
熟練の鉄板焼きシェフが炎と踊るように魅せる、正確で流れるような一挙手一投足。最高級の和牛や厳選されたプレミアムシーフードが目の前で鮮やかに、かつ完璧に焼き上げられ、食材本来の旨味が五感を満たす極上の調和（ハーモニー）をお届けいたします。
